霜降喝什么汤滋补身体?

时间:2019-07-16 19:58:43 八字
导语:民间有“补冬不如补霜降”的说法,霜降前后要多喝汤来滋补。有什么汤是比较好的,能滋补身体呢?落叶知秋便在九月,秋风扫落叶也在九月,晚秋的九月总是那么多情绪与感情,算命网解读农历九月里的一点一滴。

霜降喝什么汤滋补身体?(图文)

霜降喝什么汤滋补身体?

马上就到了霜降了,冬天也快来了,霜降滋补身子是再合适不过了。趁着霜降好好补补身子,就不怕严寒的冬天了。
推荐一:橄榄栗子鹌鹑汤
橄榄有生津、止渴、治咽喉痛、解酒、解毒的作用,冬春季节,每日嚼食2-3枚鲜橄榄,还可防止上呼吸道感染。栗子和鹌鹑健脾补益,滋阴养肾,性质温和,再加上能清热解毒、清肺利咽的橄榄共煲为汤水,更添滋润养颜之功效。
材料:橄榄、栗子、鹌鹑、红萝卜、瘦肉适量。
做法:
1、橄榄洗净,用刀稍拍扁;栗子放入开水里泡5分钟,捞起去掉外皮;红萝卜洗净去皮,切厚片。
2、洗净宰好的鹌鹑;瘦肉洗净切块,和鹌鹑一起汆水,捞起冲净;煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分钟,转小火煲一个半小时,下盐调味即可食用。
推荐二:山药老鸭汤
霜降更不能少了老鸭汤。中医认为鸭肉性偏凉,鸭是为餐桌上的上乘佳肴,也是秋季祛燥、润肺的养生食材。秋季吃山药有益肺止咳、健脾养胃的功效。山药滋润效果好,益肺气、养肺阴。山药与鸭肉同吃,还可降低胆固醇,是秋季进补的上佳组合。山药老鸭汤,其食疗功效全面,不易上火。
材料:老鸭1只、山药几节、生姜多个、小葱3-4根。盐适量、胡椒粉少许、料酒。
做法:
1、将整只老鸭洗净沥水备用;生姜分做两份,刀背拍松,小葱洗净挽成两个葱结备用;大锅放水加热,放入生姜和葱结1个,大火煮沸后淋入料酒小勺,下鸭块烫至血腥浮沫泛起捞出冲洗干净,沥干水备用。
2、将山药洗净刮去外皮,切滚刀块状,清水浸泡备用。将氽水后的鸭块放入汤煲中,一次性加入足量清水,汤煲内投入生姜和葱结1个,中大火煮开,将汤滚后泛起的浮沫再次捞除。
3、去皮山药控干水分投入汤煲内,再次滚开锅后,转小火煲至山药软糯鸭块肉可用筷头戳透(约2个钟),调入精盐,少许胡椒粉即可熄火。
小结:看了这几道推荐的汤的食用方法,是不是觉得又学到了滋补方法呢?希望这些东西能够帮助到你们哦~