2019年除夕夜年夜饭是什么最吉利,除夕吃年夜饭有何寓意？
时间：2019-05-17 11:07:00 八字
导语：除夕夜一般人们都会吃年夜饭一家团圆，那么2019年除夕夜年夜饭是什么最吉利,除夕吃年夜饭有何寓意？春节除了隆重喜庆的庆祝外，关于春节的一些禁忌问题也需要注意哦。接下来,就到姓名姓名算命网为大家专门整理的2019年过年春节专题中具体了解一下吧！
推荐指数：★★★★★
推荐理由：年夜饭吃鱼，不仅寓意“年年有余”，而且鱼肉鲜嫩的口感、丰富的营养，当仁不让的成为年菜或宴席上的一道大菜。
步步高年糕
推荐指数：★★★★☆
推荐理由：年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音。而“步步高年糕”顾名思义，这道菜命的寓意步步高升，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。而且步步高升排骨的做法只要按照“一二三四五”的调料比例递增，做起来也特别轻松，绝对居家年夜饭的必不可少的一道美味。
金瓜海蛎煲
推荐指数：★★★★☆
推荐理由：说到年夜饭最吉利的菜，那么这道金瓜鲜蘑海蛎煲肯定是最适合的。这道菜的盛器是一个超大的南瓜，一端上来就感觉喜气洋洋，这里用到杏鲍菇，海蛎，金瓜，青豆，豆腐五种主要食材，分别寓意长寿、富贵、康宁、好德、善终。 在一大通鱼肉饕餮之后，这道清鲜可口的海蛎煲能带给你清新的享受。
古时候吃年夜饭，是为了祈求神先的祖灵保佑，平安度过农历的最后一夜。因为每年的除夕之夜，就是上古年兽出现的时候，“年”的形貌狰狞，生性凶残，一天换一种口味，从磕头虫一直吃到大活人。人们为了守年，家家户户会提前做好晚饭，熄火净灶，再把鸡圈牛栏全部拴牢，然后把宅院的大门封住，躲在屋里吃“年夜饭”。由于这顿晚餐具有凶吉未卜的意味，所以置办得很丰盛，除了要全家老少围在一起用餐表示和睦团圆外，还须在吃饭前先供祭祖先，祈求神先的祖灵保佑他们平平安安地度过这一夜。
继承传统
当然，我们现在对年夜饭的重视，也就是对传统的重视，为的就是继承传统的习俗，《尔雅•释天》记载：“年者，禾熟之名，每岁一熟，故以岁为名，把“年”当作收获的象征，于是大家聚在一起烧些好东西吃一顿，这种庆祝的活动也就成了年夜饭。
全家团圆
大家都知道每逢过年，就是一家团圆的日子，无论离家多远，我们都会在除夕年夜饭之前赶回去，然后一家人围坐在一起吃年夜饭，然后一起开开心心，热热闹闹的迎接新年的到来。大年夜丰盛的年菜摆满一桌，阖家团聚，围坐桌旁，共吃团圆饭，心头的充实感真是难以言喻，所以年夜饭更是代表着一家团团圆圆，辞旧迎新。
2019年除夕夜年夜饭是什么最吉利？
孔雀开屏鱼推荐指数：★★★★★
推荐理由：年夜饭吃鱼，不仅寓意“年年有余”，而且鱼肉鲜嫩的口感、丰富的营养，当仁不让的成为年菜或宴席上的一道大菜。
步步高年糕
推荐指数：★★★★☆
推荐理由：年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音。而“步步高年糕”顾名思义，这道菜命的寓意步步高升，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。而且步步高升排骨的做法只要按照“一二三四五”的调料比例递增，做起来也特别轻松，绝对居家年夜饭的必不可少的一道美味。
金瓜海蛎煲
推荐指数：★★★★☆
推荐理由：说到年夜饭最吉利的菜，那么这道金瓜鲜蘑海蛎煲肯定是最适合的。这道菜的盛器是一个超大的南瓜，一端上来就感觉喜气洋洋，这里用到杏鲍菇，海蛎，金瓜，青豆，豆腐五种主要食材，分别寓意长寿、富贵、康宁、好德、善终。 在一大通鱼肉饕餮之后，这道清鲜可口的海蛎煲能带给你清新的享受。
除夕吃年夜饭有何寓意？
守年关古时候吃年夜饭，是为了祈求神先的祖灵保佑，平安度过农历的最后一夜。因为每年的除夕之夜，就是上古年兽出现的时候，“年”的形貌狰狞，生性凶残，一天换一种口味，从磕头虫一直吃到大活人。人们为了守年，家家户户会提前做好晚饭，熄火净灶，再把鸡圈牛栏全部拴牢，然后把宅院的大门封住，躲在屋里吃“年夜饭”。由于这顿晚餐具有凶吉未卜的意味，所以置办得很丰盛，除了要全家老少围在一起用餐表示和睦团圆外，还须在吃饭前先供祭祖先，祈求神先的祖灵保佑他们平平安安地度过这一夜。
继承传统
当然，我们现在对年夜饭的重视，也就是对传统的重视，为的就是继承传统的习俗，《尔雅•释天》记载：“年者，禾熟之名，每岁一熟，故以岁为名，把“年”当作收获的象征，于是大家聚在一起烧些好东西吃一顿，这种庆祝的活动也就成了年夜饭。
全家团圆
大家都知道每逢过年，就是一家团圆的日子，无论离家多远，我们都会在除夕年夜饭之前赶回去，然后一家人围坐在一起吃年夜饭，然后一起开开心心，热热闹闹的迎接新年的到来。大年夜丰盛的年菜摆满一桌，阖家团聚，围坐桌旁，共吃团圆饭，心头的充实感真是难以言喻，所以年夜饭更是代表着一家团团圆圆，辞旧迎新。
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