夏至是什么时候？每年夏至是固定日子吗？

一、夏至吃面旺运气
民间有言：“冬至饺子夏至面”，其言中之意是说，冬至的时候要吃饺子，夏至的时候要吃面。夏至吃面的习俗由来已久，在古时候的夏至祭神法事当中，人们习惯把祭祀过的新麦子做成面条进食，以求得到众神的保佑。这种习俗流传至今，影响范围非常广。
夏至吃面的种类很多，有吃过桥米线、肉丝面、阳春面，还有炸酱面、甜面等等，但不管吃何种面，都是在借夏至至阳的气场“吃好兆头”，给自己旺旺运气。
二、夏至吃清凉冷食可以预防流行性疾病
古籍《二十四节气解》记载：“阳极之至，阴气始生。日北至，日长之至，影短至，故为夏至”。进入夏至节气后，一年中最炎热的“三伏天”也将随即到来。火热的夏至，五行火的气场太旺，而火在命理学上代表血液、心脏。火旺克金，金代表肺，代表肺部容易出现问题。因此，在夏至这一天，最好进食一些山参玉竹、龟苓膏、豆腐花等清凉物，以此来克制至阳的气场，让自己的健康运势更好。
三、入夏宜“吃苦”
如前面提及的，夏季火旺，对属金的肺克制比较严重，所以要多“吃苦”。所谓“吃苦”，指的是食用味道苦的东西，因为苦味的食物一般有助于心气、肺气。诸如苦瓜、南瓜，菜花，莲心、苦丁茶、菊花茶、金银花、咖啡、啤酒、芹菜叶、莴笋叶、萝卜叶、苦荞麦、杏仁、柑橘等等食材，都是不错的选择。
四、冬病夏治利健康
许多呼吸道疾病在夏季则基本不发作，但病根存在，到了冬季发作频繁。很显然，夏季的气候条件对人体健康极为有利！中医对此提出冬病夏治的治疗方法，借夏季优越的自然医药环境，让患者在夏天针对疾病吃重要、食材调养，能起到事半功倍的效果！
五、夏至养心最开运
古书《养生论》里面提到：“更宜调息静心，常如冰雪在心，炎热亦于吾心少减，不可以热为热，更生热矣。”心，指的就是心脏，心也代表思想，因此夏至要少给自己增加烦恼，少一些肝火大怒，大事化小，小事化无，使自己的心态趋于宁静，这也是夏至开运的一种方法。