与12星座搭配的葡萄酒
摘要： 星座是指天上一群在天球上投影的位置相近的恒星的组合。不同的文明和历史时期对星座的划分可能不同。现代星座大多由古希腊传统星座演化而来，由国际天文学联合会把全天精确划分为88星座。很多人每天都会关注着自己的星座走势，今天适合什么，我的星座今年会有什么好运等等，其实很多时候，葡萄酒与星座也搭配起来了。
双鱼座 – 霞多丽 Pisces – Chardonnay。双鱼座的符号是两条反向相游的鱼：代表双重性格。双鱼富有同情心，对周边人的情绪敏感，常会将自己的情绪连接到周围环境以适应别人的感受，就像霞多丽。葡萄产区和酿酒工艺的不同使霞多丽，或轻脆葡萄酒与星座，或醇厚，甚至有奶油和烤面包的香气。
天秤座 – 雷司令 Libra – Riesling。以天平为符号，他们追求的是和谐的关系和周围环境，他们会竭尽全力去避免任何混乱。好的雷司令就是这样– 所有的元素要全部到位：酸度，甜度和口感。作为和平使者，天秤座迷人并善于外交;作为美食佳友，雷司令配菜-从寿司到重庆辣子鸡-无一不能。
摩羯座绝配马尔贝克 Capricorn – Malbec。摩羯座的标志是一只孤独的山羊登上高山之巅，面对危险的雄心和毅力，是“坚持不懈“的代名词。而马尔贝克葡萄Malbec，几十年在其他葡 萄品种的阴影下，终于以浓郁的水果味和重酒体结构赢得关注。就像巩俐和周杰伦， 摩羯最终会走到顶端。
天蝎座 – 内比奥罗葡萄酒 Scorpio – Nebbiolo grape。天蝎座具有强烈的情感和生命力，但多疑，因此很难初次就和人打成一片。冷漠的外表下蕴藏却是jiqing，就像内比奥罗葡萄酒(Barolo)的味道 –年轻时酸度高，强硬，甚至苦涩;陈年后，酒变得浪漫，富有玫瑰和黑松露的醉人香气。
双子座配灰皮诺 Gemini – Pinot Grigio/Pinot Gris。 双子座的双重性格很像灰皮诺。虽然出自同一葡萄品种，Pinot Grigio和Pinot Gris各代表不同的风味，意大利风格的Pinot Grigio 体轻，爽口葡萄酒与星座，而法国风格的Pinot Gris浓郁，微甜，仿佛双子座此刻和彼时完全不同的个性。
巨蟹座 – 黑比诺 Cancer – Pinot Noir。巨蟹非常感性，灵敏，和易伤。和符号-蟹-一样，威胁下会退居壳中。巨蟹寻求归属感，并竭尽全力维护他们的家庭生活。喜怒无常的黑皮诺是世界上最有味但最敏感的葡萄品种，稍不留意，风貌全失, 就像巨蟹的温柔却感伤，但喝了，你将永远不想离开。
水瓶座 – 歌海娜葡萄 Aquarius – Grenache。 水瓶座的人心胸宽广，充满友爱。朋友来自五湖四海。但要做水瓶的朋友，你必须顾全大局。歌海娜就代表这个志向，所以常用于混酿，为了让红酒更平衡，细腻和风味十足。所以在罗纳河谷，歌海娜与西拉混合;在西班牙，歌海娜和丹魄酿造Rioja。
金牛座配波尔多 Taurus – Bordeaux。 金牛固执，不愿改变，安全感非常重要，一旦生根，不易被打动。金牛的另一面是奢华：喜欢美酒美食。有数百年传统和声誉的波尔多葡萄酒，出自守旧派酿酒师之手，是出了名的始终如一。金牛欣赏的就是这恒定和可靠性–永远是其所期望 的。
狮子座是解百纳 Leo – Cabernet Sauvignon。狮子是丛林之王，解百纳则是葡萄品种之王。世界上最受评酒家收藏家青睐的就是解百那：重酒体、复杂的果味、颇有些皇家的姿态，就像狮子座的人–血液里是个皇帝或女王。
射手座 – 仙粉黛 Sagittarius – Zinfandel。如果你是射手座，仙粉黛最配你那颗求实的心。诚实，独立和直接是射手的性格，正如仙粉黛直截了当的果味和辛辣。射手座从不害羞，美国的仙粉黛也一样。爱好旅游的射手，乐观，快活， 就像有些叛逆，高酒精度的仙粉黛。生活就是一个派对!
处女座 – 长相思 Virgo – Sauvignon Blanc。处女座是工作狂：高效，准确，井井有条。他们不喜欢引人注意或抢风头，只要内心知道自己的工作做得很好就满足了。长相思就是一个清爽甜美，直接的葡萄品种。虽然不能跟霞多丽比名声，长相思照样非常愉快，和处女座一样，从不小题大做。
白羊座 – 西拉 Aries – Shiraz。白羊性格完全不像羊： 他们雄心勃勃，积极进取并充满了热情; 白羊也非常急躁和冲动，不会等红酒陈放到成熟再喝，现在就要!因此，果味表现极佳的西拉，是白羊的完美选择。西拉购买后就可饮用，并不需陈放来软化单宁。天生领袖的白羊，酒友也跟随。
- 上一篇：十二星座最适合什么葡萄酒？
- 下一篇：十二星座里的职场女强人