处暑节气下雨好还是不下雨好?处暑节气吃什么传统食物?

时间:2021-07-31 00:25:56 八字
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处暑节气下雨好还是不下雨好?处暑节气吃什么传统食物?

处暑节气下雨好还是不下雨好?

1、处暑下雨万人愁这句话的意思是如果在处暑这天下雨,秋天的雨水就比较多。而民间一般认为,秋天雨多,丰收不保。如果是夏天雨水足的话,稻子灌浆会足些,到了秋天就会迎来丰收。
2、可如果到处暑节气还下雨,就说明秋天的雨水很多,稻子可能会烂在地里,这是因为雨水过于充沛,雨天的日光又不像夏天那么强,水分不好挥发,谷物倒伏后,灌上浆的谷子里还有不少水分,谷物就容易烂掉。并且这种情况不仅限于谷物,别的农作物也大多如此,叶菜类受影响更大。

处暑节气下雨好还是不下雨好?处暑节气吃什么传统食物?

处暑节气吃什么传统食物?

1、鸭子
南京人传统的饮食习俗是在“处暑”时节吃鸭子。鸭子,特别是南京江宁湖熟地区的麻鸭最为抢手,据悉,那里的鸭子味甘性凉,肥瘦适宜。如果没有空,老南京人都会去熟食店买半只鸭子回家;有空的人都会在家炖上“萝卜老鸭煲”或做“红烧鸭块”送给邻居,这就是俗语中说的,处暑送鸭,无病各家。
2、龙眼
“处暑”到了,“避暑”也就结束了。老福州“处暑”之后不再喝凉茶,而多吃些“补气”、“补血”的东西,老福州习惯吃龙眼,龙眼剥壳后泡稀饭吃。
3、白丸子
除此之外,老福州在处暑吃的另一种食物就是白丸子。白丸子其实就是糯米丸,做法很简单,将糯米粉搓成一小粒一小粒,煮汤,加点糖,味道清甜,既可补充碳水化合物,又可以解夏天的口腻。
4、凉茶
处暑煎药茶的习俗自唐代以来已盛行。每当处暑期间,家家户户有煎凉茶的习惯,先去药店配制药方,然后在家煎茶备饮,意谓入秋要吃点“苦”,在清热、去火、消食、除肺热等方面颇有好处。
5、酸梅汤
上世纪六七十年代,温州市区街头专门有卖酸梅汤的茶摊,故有“处暑酸梅汤,火气全退光”的谚语。制作酸梅汤很简单,在夜间用开水冲泡晒干的梅子,再加冰糖。煮好放凉后,装进木制有盖的冰桶中,使其温度降低。喝起来酸中带甜,甜中微咸,口感甚佳。