大年初六吃什么有讲究吗？民间大年初六是什么日？
时间：2021-12-18 01:45:25 八字
春节期间对于吃什么是有所讲究，并且每天吃的东西都会不太一样，那么在大年初六讲究吃什么呢？正月：是新年开始的月份，新的月份新的运势，每一天都是特别的日子。让我们一起关注姓名姓名算命网2022年正月专题！
它的原料是用黄米面加水蒸熟，和面时稍多加水和软些。另将黄豆炒熟后，轧成粉面。制作时将蒸 熟发黄米面外面沾上黄豆粉面擀成片，然后抹上赤豆沙馅（也可用红糖）卷起来，切成100克左右的小 块，撒上白糖就成了。制作时要求馅卷得均匀，层次分明，外表呈黄色，特点是香、甜、粘，有浓郁的 黄豆粉香味儿。豆面糕以黄豆面为其主要原料，故称豆面糕。
从这一天起，人们可以从事一切农事活动，我国劳动人民勤劳朴实，深知一年之季在于春的道理，刚过完年就抓紧时间开始犁地耕田，准备春播。希望在新的一年有个好的收成。由于此时正赶上五九和六九的时间，于是就有了五九六九，耕牛遍地走的农事谚语。
2、开印日
民间传说正月初六，春节已经过完，各路神仙要开始上班了，掌管每户人家的神仙从今天起要拿出自己的官印，开始一年的各项工作，所以叫“开印日”，一大早人们供上各种水果，点心和三杯美酒，还要烧些神仙用的纸钱，然后放鞭炮祈求新的一年风调雨顺，人蓄平安，五谷丰登，财源滚滚，这是我国劳动人民一种美好的心愿。
大年初六吃什么有讲究吗？
我国部分地区的人们在正月初六这天也会吃驴打滚。驴打滚儿又叫豆面糕，是老北京着名的传统小吃之一，成品红、白、黄三色分明。因为最后的制作 工序需要裹上黄豆面，就像郊野的野驴撒欢打滚儿时杨起的阵阵黄土，因此得名驴打滚儿。它的原料是用黄米面加水蒸熟，和面时稍多加水和软些。另将黄豆炒熟后，轧成粉面。制作时将蒸 熟发黄米面外面沾上黄豆粉面擀成片，然后抹上赤豆沙馅（也可用红糖）卷起来，切成100克左右的小 块，撒上白糖就成了。制作时要求馅卷得均匀，层次分明，外表呈黄色，特点是香、甜、粘，有浓郁的 黄豆粉香味儿。豆面糕以黄豆面为其主要原料，故称豆面糕。
民间大年初六是什么日？
1、开春日从这一天起，人们可以从事一切农事活动，我国劳动人民勤劳朴实，深知一年之季在于春的道理，刚过完年就抓紧时间开始犁地耕田，准备春播。希望在新的一年有个好的收成。由于此时正赶上五九和六九的时间，于是就有了五九六九，耕牛遍地走的农事谚语。
2、开印日
民间传说正月初六，春节已经过完，各路神仙要开始上班了，掌管每户人家的神仙从今天起要拿出自己的官印，开始一年的各项工作，所以叫“开印日”，一大早人们供上各种水果，点心和三杯美酒，还要烧些神仙用的纸钱，然后放鞭炮祈求新的一年风调雨顺，人蓄平安，五谷丰登，财源滚滚，这是我国劳动人民一种美好的心愿。
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